دونات یک خوراکی محبوب است که بسیاری از مردم در سراسر جهان از آن لذت می برند. چه آنها را از نانوایی خریداری کرده باشید و چه آنها را در خانه درست کرده باشید، مهم است که بدانید چگونه دونات ها را تازه نگه دارید تا مطمئن شوید که تا حد امکان خوشمزه و لذت بخش باقی می مانند.

1. در ظروف یا کیسه های دربسته نگهداری کنید:

کلید تازه نگه داشتن دونات این است که از قرار گرفتن آنها در معرض هوا جلوگیری کنید. دونات ها را در ظروف دربسته یا کیسه های دربسته قرار دهید تا تازگی خود را حفظ کنند.

2. از نگهداری در یخچال پرهیز کنید:

در حالی که نگهداری در یخچال می‌تواند به افزایش ماندگاری برخی از محصولات پخته شده کمک کند، اما برای دونات کاملا مطلوب نیست. نگهداری در یخچال می‌تواند باعث شود دونات ها سریعتر کهنه شده و بافت و طعم خود را از دست بدهند.

3. فریز کردن برای نگهداری طولانی مدت:

اگر مقدار زیادی دونات دارید یا می خواهید آنها را برای مدت طولانی نگهداری کنید، انجماد بهترین گزینه است. هر دونات را به صورت جداگانه در پلاستیک بپیچید یا قبل از قرار دادن در فریزر در کیسه های فریزر قرار دهید.

4. قبل از نگهداری، اجازه دهید دونات ها کاملا خنک شوند:

قبل از نگهداری دونات های تازه پخته یا خریداری شده خود، مطمئن شوید که کاملا خنک شده اند. نگهداری دونات های گرم می‌تواند باعث ایجاد تراکم در داخل ظرف شود و منجر به خیس شدن آن شود.

5. طعم ها و مواد پرکننده مختلف را از هم جدا کنید:

اگر انواع دونات های طعم دار یا پر شده دارید، بهتر است آنها را جداگانه نگهداری کنید. مخلوط کردن طعم های مختلف می‌تواند منجر به انتقال طعم شود و بر طعم هر دونات تأثیر بگذارد.

6. پرهیز از نور مستقیم خورشید و گرما:

دونات ها را باید در جای خشک و خنک و دور از نور مستقیم خورشید و منابع حرارتی مانند اجاق گاز یا فر نگهداری کرد. قرار گرفتن در معرض گرما می‌تواند باعث خشک شدن دونات ها و از دست دادن رطوبت خود شود.

7. از پایه کیک یا بشقاب با روکش استفاده کنید:

برای نگهداری کوتاه مدت، استفاده از پایه کیک با روکش یا بشقاب با کاسه معکوس روی آن می‌تواند به حفظ تازگی دونات کمک کند. اطمینان حاصل کنید که درپوش محکم می شود تا از ورود هوا جلوگیری شود.

8. به درستی گرم کنید:

اگر دونات های باقی مانده ای دارید که کمی کهنه شده اند، می‌توانید با گرم کردن مجدد، تازگی آنها را احیا کنید. فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید، دونات ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید و حدود 5 دقیقه آنها را گرم کنید. این به بازیابی بافت آنها کمک می کند و طعم تازه پخته شده را به آنها می دهد.

در اینجا نکات اضافی برای تازه نگه داشتن دونات وجود دارد:

1. اگر قصد دارید آنها را برای مدت طولانی نگهداری کنید، از پودر قند یا مواد لعاب اجتناب کنید، زیرا ممکن است چسبناک شوند.
2. اگر دونات‌های پر شده را ذخیره می‌کنید، از تزریق دونات تا قبل از سرو برای جلوگیری از خیس شدن خودداری کنید.
3. دونات های پر از خامه یا کاسترد را در یخچال قرار ندهید زیرا ممکن است آبکی شوند.
4. از ظروف دربسته با قفسه های قابل تنظیم برای جلوگیری از له شدن رویه های ظریف استفاده کنید.
5. اگر دونات ها را با رویه های مختلف نگهداری می کنید، آنها را با کاغذ روغنی جدا کنید تا از چسبیدن آنها جلوگیری شود.
6. ظرف ذخیره سازی را بیش از حد شلوغ نکنید زیرا می‌تواند منجر به آسیب و از بین رفتن شکل شود.
7. ظروف نگهداری را با تاریخ نگهداری برچسب بزنید تا تازگی آن را پیگیری کنید.
8. از نگهداری دونات ها در نزدیکی غذاهای با بوی تند خودداری کنید زیرا میتوانند بو را جذب کنند.

این نکات به شما کمک می کند تا دونات های خود را برای مدت طولانی تری تازه و خوشمزه نگه دارید، چه آنها را یک شبه یا چند روز نگهداری کنید.